Cava Rubinat

Amb una criança mitjana de 12 a 15 mesos en rima. Elaborat amb les tres varietats autòctones de la D.O Cava a parts iguals, té un color groc pàlid amb matisos verdosos. En copa exhibeix una bombolla de mida mitjana que es desprèn abundant i regular formant una bona corona.

La seva criança li dóna la joventut necessària per mantenir una aroma afruitada, fresca i agradable al paladar, sense sentir acidesa ni carbònic en excés.

Es comercialitza en  Brut i Brut Nature.

Temperatura òptima de servei entre 5 i 6 ºC

(És aconsellable consumir-lo durant el primer any de sortida de les caves)