Cava De sota terra

Tot i tenir una criança lleugerament més curta, d’entre 18 i 24 mesos a l’ampolla, competeix en rivalitat amb el seu propi germà (Tradició Familiar).

D’un color groc pàlid amb reflexes verdosos, té una bombolla fina formant una marcada corona. Aromes fines en les quals predominen els tons afruitats. Pas de boca elegant, fresc i amb una acidesa molt equilibrada.

Es comercialitza en Semi, Brut i Brut Nature.

Temperatura òptima de servei entre 4 i 6 ºC

(És aconsellable consumir-lo durant el primer any de sortida de les caves)